El Niño pode piorar as condições de trabalho
O fenômeno El Niño deste ano pode reduzir a renda e piorar as condições de trabalho em boa parte da América Latina, inclusive no Brasil. Os empregos informais, no campo e ao ar livre serão os mais afetados, alerta nova pesquisa da Organização Internacional do Trabalho (OIT). O alerta aponta para efeitos diferentes, dependendo das regiões e do setor produtivo. Por exemplo, no Brasil, o El Niño tem duas principais consequências. Na região Sul, serão as chuvas acima da média e o risco de inundações. Isso resulta em perdas para a produção agrícola e danos para a infraestrutura de transporte. Os trabalhadores rurais e da construção civil são os mais expostos ao calor.Já no Nordeste, a tendência é de seca e calor extremo. A eventual quebra de safras pode causar desemprego no campo e a temperatura será prejudicial, por exemplo, para quem atuar no combate a incêndios florestais.O estudo da Organização Internacional do Trabalho lembra que o Brasil já possui uma legislação que estabelece limites para a exposição ao calor. Mas o cumprimento desses protocolos é um desafio por causa da informalidade. Entre as recomendações, estão o ajuste dos horários de trabalho conforme a temperatura, e a garantia de áreas de hidratação e descanso.
Campeão do 1º MasterChef Confeitaria desembarca no Recife para a Feira de Confeitaria Senac
O campeão da primeira edição do MasterChef Confeitaria Profissional, Cesar Yukio, é um dos grandes destaques da 2ª Feira de Confeitaria Senac, que acontece entre os dias 13 e 15 de agosto, no Recife Expo Center. O chef participa da programação da Arena Show, na sexta-feira (14/08), segundo dia do evento, e os interessados em aprender com ele podem se inscrever pelo site https://www.pe.senac.br/confeitaria/index.html. Para participar, basta doar, na entrada, no mínimo 2 kg de alimentos não perecíveis ou contribuir com R$ 15, valor integralmente destinado ao Sesc Mesa Brasil.Fundador da Hanami Confeitaria, em São Paulo, Cesar Yukio é especializado em doces com inspiração japonesa e construiu sua trajetória influenciado pela tradição gastronômica da família. Neto de proprietários de restaurante oriental e cercado por confeiteiras desde a infância, transformou essa herança em carreira e conquistou projeção nacional ao vencer o maior reality de culinária do Brasil. Na Feira de Confeitaria Senac, o chef apresentará uma aula-show, às 18h30, compartilhando técnicas de confeitaria autoral para transformar identidade em sabor.
Prefeitura de Olinda promove cursos gratuitos de gastronomia voltados à geração de renda durante programação do Festival da Cerveja
A gastronomia será uma das protagonistas da programação preparatória para o Festival da Cerveja de Olinda, que acontece em setembro. Nos dias 13 e 14 de agosto, o Centro Cultural Mercado Eufrásio Barbosa receberá dois cursos gratuitos voltados à qualificação profissional de empreendedores e pessoas interessadas em ingressar ou ampliar a atuação no setor de alimentos.A iniciativa é realizada pela Prefeitura de Olinda , em parceria com o Sebrae-PE, a Apecerva e o Instituto Cesar Santos, e integra as ações de capacitação que antecedem o festival, incentivando o fortalecimento da economia criativa e o empreendedorismo gastronômico no município.No dia 13 de agosto, a partir das 9h, será realizado o curso Salgados e Doces para Quiosques, com foco na produção de itens de alta aceitação comercial, técnicas de preparo e orientações para venda. Já no dia 14 de agosto, também às 9h, acontece o curso Cozinha Regional Criativa, que apresentará releituras da culinária pernambucana, valorizando ingredientes locais e novas possibilidades de comercialização. As duas capacitações serão ministradas pelo chef Adriano Oliveira e são totalmente gratuitas. As vagas são limitadas.
Administração Penitenciária e UPE iniciam aulas do Prevupe/2026 nas unidades prisionais de Pernambuco
A Secretaria de Administração Penitenciária e Ressocialização (Seap), em parceria com a Universidade de Pernambuco (UPE), iniciou, nesta segunda-feira (10.08), as aulas do curso pré-vestibular (Prevupe/2026) nas unidades prisionais de Pernambuco.
Neste ano, 350 pessoas privadas de liberdade (PPLs) de cinco unidades prisionais terão acesso, até dezembro, a aulas presenciais de disciplinas que integram o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) e vestibulares. O curso é composto de 288 horas-aula, ministradas por 12 professores da UPE, e tem como objetivo preparar as PPLs para o ingresso no ensino, ampliando as oportunidades de educação e reinserção social .Participam do Prevupe pessoas custodiadas no Centro de Observação e Triagem Criminológica Everardo Luna (Cotel), Presídio de Igarassu (PIG), Penitenciária Doutor Ênio Pessoa Guerra (PDEPG), em Limoeiro, Colônia Penal Feminina do Recife (CPFR) e Colônia Penal Feminina de Abreu e Lima (CPFAL).
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