126 anos de Gilberto Freyre celebrados com memória e sabor

Neste domingo (15), a Fundação Gilberto Freyre, em Apipucos, celebra o aniversário do sociólogo Gilberto Freyre, nascido há 126 anos. A homenagem será marcada por uma festa de sabores nordestinos e visitações guiadas gratuitas à Casa-Museu Magdalena e Gilberto Freyre.

Três boleiras pernambucanas foram convidadas para preparar bolos típicos da nossa culinária em homenagem ao aniversariante ilustre. Gabi Melo vai fazer o bolo de mandioca, Silvana Maria vai preparar o bolo de fubá com goiabada e Cynthia Severiano, o bolo de rolo — que, em 2008, foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial de Pernambuco.

A Fundação Gilberto Freyre estará de portas abertas, com entrada gratuita, das 9h às 12h30. Para conhecer as dependências da casa onde Gilberto viveu com a família por mais de 40 anos, os visitantes podem participar das visitas guiadas, oferecidas em três horários: 9h30, 10h30 e 11h30. Cada visita tem duração média de 50 minutos. Ao final de cada visitação, todos os participantes serão convidados a cantar “parabéns para Gilberto” e compartilhar os bolos, em um gesto simbólico que une memória, cultura e gastronomia.

Para Gilberto Freyre, ingredientes como mandioca, coco, fubá e goiabada eram mais do que alimentos: eram símbolos da formação cultural do Brasil. A mandioca representava a base indígena da nossa alimentação, o coco marcava a doçaria nordestina e as festas familiares, o fubá remetia à tradição caseira e rural, e a goiabada se tornava emblema da fruticultura tropical incorporada às receitas coloniais.

Em obras como Casa-Grande & Senzala, Açúcar e Nordeste, Gilberto mostrou como a cozinha brasileira nasceu da fusão de tradições indígenas, africanas e portuguesas, tornando-se parte essencial da identidade nacional. Mais do que uma comemoração, o evento reforça o papel de Gilberto Freyre na valorização da cultura alimentar brasileira e convida o público a celebrar sua memória com afeto e sabor.

Sobre a Fundação Gilberto Freyre (FGF)
A Fundação Gilberto Freyre foi criada em 1987 para manter reunido, preservado e à disposição do público o acervo pessoal e intelectual do escritor pernambucano Gilberto Freyre. A Casa-Museu Magdalena e Gilberto Freyre está instalada no local em que o escritor escolheu para morar, por mais de 40 anos: o bucólico e tradicional bairro de Apipucos.

A construção, reconhecida como casa-grande original do século XIX e reformada em 1881, abriga o conjunto de objetos colecionados, guardados e ordenados pela família Freyre. A preservação do ambiente, exatamente como fora concebido por Gilberto, revela a emoção e a sensibilidade diante da formação de um acervo que testemunha a vida de Pernambuco, do país e de diferentes locais do mundo.

O acervo inclui imagens sacras católicas, peças de origem africana, azulejos portugueses, peças da arte popular brasileira, porcelanas orientais, prataria inglesa e portuguesa, além de um vasto acervo bibliográfico e de uma rica pinacoteca.

Redação com assessoria Foto Divulgação

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